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對於蛋糕麵包及其他點心的製作紀錄
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每日玲糧----our daily bread-----披薩

 披薩是義大利人的國民美食, 在家裡我喜歡用平底鍋來烤披薩, 因為不用開烤箱省電啦, 根本就用不到電,
首先在平底鍋內撲上烤盤紙, 再來將想要放在披薩上的食材平均放在平底鍋內, 我舖上黑桿欖, 德式香腸, 乳酪, 小番茄等食材     再來將麵團桿平舖在食材上, 要稍微將麵團與食材壓緊, 這種烤法靈感來自" 顛倒塔"
然後進行最後發酵一個小時, 即可開小火烘烤, 正面烤15分鐘後再翻面烤10分鐘
補充一下我是怎麼翻面的, 左手帶防熱手套, 持著網架, 右手拿平底鍋....在來各位看倌應該可以看圖自行想像..........
看看這披薩完全不輸烤箱烤的吧
這個披薩好吃又省電ㄝ

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